La veille au soir, dans un bocal : quatre cuillerées de flocons d'avoine, autant de lait ou de yaourt, et des fruits coupés. Tu fermes et au frigo. Le matin, les flocons ont absorbé le liquide et sont crémeux, sans avoir allumé un seul feu.
Le savais-tu ? L'avoine contient des bêta-glucanes, un type de fibre soluble qui bénéficie d'une allégation de santé approuvée dans l'Union européenne : elle contribue à maintenir un taux de cholestérol normal. Il en faut environ 3 g par jour, ce que couvre un bol généreux.
Étant de la fibre, ça rassasie aussi : c'est un de ces petits-déjeuners qui tiennent jusqu'au déjeuner sans te laisser un creux en milieu de matinée. Et comme le trempage ramollit les flocons, ça se digère mieux que de l'avoine crue jetée dessus à la hâte.
Le mieux, ce n'est pas l'avoine, c'est l'ordre des choses. Tu déplaces deux minutes du matin — où tu ne les as pas — vers le soir, où elles sont de trop. Le « toi » de demain se lève et c'est déjà fait.
Commence aujourd'hui : mélange flocons d'avoine et lait dans un bocal avant de dormir. Demain, le petit-déjeuner t'attend déjà.